Le 8 janvier 2015, les étudiants de Mastère en spécialisation Luxe
ont eu le privilège de rencontrer Charles de Saint Vincent,
dirigeant et descendant des barons de Saint Vincent et du château de
BOUTARY. La Maison BOUTARY est la première marque mondiale de caviar
ultraluxe qui revendique un caviar nouvelle génération où la
tradition se mêle à l’innovation, la préservation des espèces et la
diversité des goûts.
À cette occasion, Charles de Saint Vincent est venu partager avec
les étudiants son savoir-faire. Il a également présenté la stratégie
de communication, de marketing et de distribution afin de permettre
aux étudiants de mieux appréhender et comprendre les stratégies
commerciales des mets d’exception.
Cette rencontre a été plébiscitée par les étudiants qui ont pu
découvrir l’univers de la gastronomie haut de gamme.
